Grătar de pui pe gaz - 6 frigărui pentru 36 de pui - cu iluminare și roți - Royal Catering

Cu grătarul de pui de la Royal Catering oferiți clienților dumneavoastră pui delicioși, roastbeef, porchetta, fripturi pe băți și multe alte delicatese preparate proaspete și crocante. Pe șase băți rotative, cu loc pentru câte patru pui fiecare, pregătiți specialitățile dorite uniform fragede și cu o crustă crocantă. Pentru aceasta, activați zonele de încălzire independent una de cealaltă, astfel încât să puteți prepara chiar și diferite feluri de mâncare în paralel. Grătarul de pui pe gaz se pornește confortabil prin aprindere piezoelectrică. Dispozitivul este setat din fabrică pentru tipul de gaz I3B/P(50), dar datorită duzelor de ardere incluse, este potrivit și pentru gaz natural sau gaz lichefiat.

Grătarul mobil pentru pui funcționează cu o putere totală de 4 x 5,5 kW. Ușile rezistente la căldură din sticlă securizată vă oferă în orice moment o privire excelentă asupra preparatelor la grătar. Datorită iluminării interioare, vă puteți pune în valoare deliciile perfect. Carcasa din oțel inoxidabil completează impresia profesională generală. În același timp, acest material oferă numeroase avantaje, mai ales în domeniul gastronomic: nu absoarbe gusturi sau mirosuri, este foarte rezistent și ușor de curățat. Datorită celor patru roți, puteți plasa cu ușurință grătarul pentru pui cu rotisor acolo unde aveți nevoie. Construcția stabilă, precum și cele două frâne de blocare garantează o stabilitate fermă.

Aragazul folosește o placă ceramică cu infraroșu, care transferă căldura direct asupra obiectului de încălzit. Pe parcursul procesului, aerul dintre sursa de căldură și obiect – în principal oxigen și azot – rămâne neatins de radiația infraroșie. Aceste gaze nu absorb energie din domeniul infraroșu, menținându-și temperatura mult sub cea a obiectului încălzit. Comparativ cu transferul de căldură convectiv, această metodă reduce consumul de energie, deoarece nu se încălzesc medii intermediare.